Le meilleur, juste le meilleur du saumon dans sa partie la plus charnue, la plus tendre ; il se découpe en darnes d'un centimètre d'épaisseur environ et se présente dans l'assiette en rosaces ou en papillons.
Accompagné de notre écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, de crème fraîche épaisse et d'un tour de moulin à poivre, le dos de saumon fumé Prestige devient un plat exceptionnel.
Voir aussi : Le dos de saumon fumé prestige 600 gr (4/6 personnes).
Composition : saumon (salmo salar, sel, fumée).
DLC : minimum 2 semaines.
Conservation : +2/+4°C.
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