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La torta de Salamanca
La crème de la crème!
Détails Produit :
LA TORTA DE SALAMANCA
C'est au cœur du parc naturel de « Las Riberas de Castronuño », au nord est de Salamanca, que paissent les brebis dans un milieu naturel incroyablement préservé, envahit de plantes aromatiques - thym, origan, romarin...
Elaboré exclusivement à partir de lait cru et de pistils de chardon, la Torta de Salamanca atteint son point d'affinage optimum au bout de 60 jours.
Sa croûte blanche cache un fromage d'une extrême cremosité, aux saveurs très douces, très fruitées, sans aucune amertume, assez irrésistible, en quelque sorte !
La torta de 250 gr environ
Composition : lait de brebis, ferments lactés, sel, pistils de chardon
DLC : minimum 2 mois.
Conservation : au frais +2/+6°C.
Voir aussi : la 1/2 torta d'extremadura, La torta d'extremadura
