Ventrèche de thon blanc Germon

Tendre et suave. 

Dans la hiérarchie des thons, la Bonite du nord est certainement la plus prisée. La ventrèche qui représente seulement 4% de son poids, est sa partie la plus noble : la chair se présente en lamelles et sa texture est souple, fondante. A déguster avec quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc, quelques écailles de sel de San Lucar. Le tout déposé sur un pain légèrement toasté.

Une expérience gastronomique qu'il faut avoir vécue !

Voir aussi : La boîte de 245 gr de ventrèche de thon blanc germon.

DLC : 5 ans.
Composition : ventrèche de thon blanc, huile d'olive, sel.
Conservation : température ambiante.