Les vinaigres "Forum"

Les vinaigres « Forum »
Ils sont élaborés en Catalogne, dans le Penedes, et figurent depuis 10 ans à la table des «Nobels». Issus de monocépages, Chardonnay pour le blanc et Cabernet sauvignon pour le rouge, ils débutent par un procédé d'acidification naturel avant incorporation du moût du cépage qui les compose. Ces vinaigres « aigre-doux » présentent une harmonie parfaite entre une acidité bien maîtrisée et un fruité puisé dans leur cépage.

Le vinaigre Forum Cabernet Sauvignon 50cl : 13€ TTC.

DLC : 1 an.
Conservation : à l'abri de la lumière de préférence.
Voir aussi : Le vinaigre Forum Chardonnay 50 cl.