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Fromage Bleu de Galice
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What you need to know:
Le bleu de Galice est un fromage à base de laits de vache et de chèvre pasteurisés. Il est fabriqué dans la province de Lugo, au nord-ouest de l’Espagne, dans le respect de la tradition et avec des matières premières de grande qualité. Reconnu internationalement, il a été primé à plusieurs reprises aux World Cheese Awards.
Fondant, il révèle des saveurs douces, légèrement sucrées et présente une agréable longueur en bouche.
Il sera parfait pour réaliser des sauces pour accompagner vos viandes de bœuf, en salade ou également pour réaliser des tapas originaux. Mariez-le avec des poires et des noix pour un accord réussi !
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