Secreto View larger

Secreto 800g - frozen

10800017

800g approx.

39,20 € tax incl.

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  • Preservation : -18°C

What you need to know:

Le secreto est une pièce de viande de porc très persillée, qui se situe près de l’épaule (seule la découpe espagnole met cette partie en valeur). Difficile à prélever, d’où son nom de « secreto », elle offre une tendresse incroyable grâce à sa texture délicate.

Conseil de dégustation : comme la pluma, il est délicieux grillé à la plancha ou dans une poêle bien chaude. Savourez-le avec une pointe de fleur de sel.

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