Risotto, pétoncles au naturel et zeste d'orange

pour 2 personnes

Ingrédients 

• 350g de risotto aux pleurotes ou aux pépites de chorizo
• 1 boite de pétoncles au naturel
• 1 orange (non traitée)
• Ciboulette

Préparation

1. Réchauffer le risotto au micro-ondes
2. Ouvrir la boite de pétoncles et l'égoutter
3. Dans une poêle, réchauffez légèrement les pétoncles avec une noisette de beurre ou quelques gouttes d'huile d'olive
4. Une fois chaud, partagez le risotto dans deux assiettes creuses
5. Disposer les pétoncles sur le dessus du risotto dans chaque assiette
6. Râpez des zestes d'orange (non traitée) sur chaque assiette, à l'aide d'une microplane
7. Parsemez de ciboulette 
8. Régalez-vous