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Env. 1,150kg
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L’abanico est d'une grande tendreté avec un beau persillage. On la retrouve autour des côtes. Son nom lui vient de sa morphologie atypique qui rappelle la forme d’un éventail.
Découvrez une délicieuse recette à faire pour vous régaler :
Env. 1,150kg
Ingrédients : Abanico de porc 100% ibérique de Bellota
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