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Lagarto ibérique

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Le kilo

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  • Conservation : 0/+4°C - produit livré en phase de décongélation

Ce que vous devez savoir :

Attention : Les viandes Bellota-Bellota sont livrées en phase de décongélation. A consommer dans les 48 heures après décongélation. Ne pas recongeler.

Le lagarto tire son nom de sa forme allongée et étroite. C’est une pièce attachée à la colonne vertébrale du cochon ibérique. Il lui faut peu de cuisson pour dévoiler des saveurs surprenantes ! 

Ingrédients : Lagarto de proc 100% ibérique de bellota.

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Recette Lagarto

Lagarto mariné et grillé à la plancha

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