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Caviar Schrenki 250g
20700019
La boite de 250g
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Ce que vous devez savoir :
Cet esturgeon est issu du croisement de l’espèce schrenki et du huso dauricus, appelé aussi Kaluga et qui n’est autre que le plus proche (et le seul) !) cousin du Beluga (Huso-Huso). Elevé dans un lac de la province située au sud-ouest de Shangai, le grain de ce caviar est particulièrement gros et sa couleur dorée rappelle les osciètres que le Shah d’Iran avait l’habitude de se réserver. Les grains roulent sous la langue avant de fondre délicatement tout en libérant des arômes d’une grande finesse.
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