• Lomo blanc 300g

Lomo ibérique 300g

Référence 3x10300003
47,70 € TTC

159,00 € TTC /kg

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Le lomo est un muscle le long de la colonne vertébrale du cochon ibérique situé dans le prolongement du lomito. Chaque cochon ibérique de 170kg donne en moyenne 2 lomos d’environ 1,2kg affiné.

Il se déguste en frais mais, comme il est beaucoup moins persillé que le lomito, c’est en embutidos (charcuterie) qu’il exprime au mieux sa saveur et sa subtilité. 

Poids net :
300g
Ingrédients :
Viande de porc de bellota (origine Espagne), sel, ail, origan, sucre, dextrose, antioxydants (E301, E300, E331iii), conservateurs (E252, E250).
Conservation :
0-5°C
Allergènes :
aucun
Date limite de consommation garantie à livraison :
30 jours
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Nutrition facts per 100 g
Energie / Energy value 323 kcal / 1351 kJ 
Matières grasses / Fats 20,47g
Dont acides gras saturés / of which saturated 8,6g
Glucides / carbohydrates <0,01g
Dont sucres / of which sugars 1,93mg
Protéines / Protein 34,95g
Sel / salt 5,38g

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