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Idée de recettes
Lomo ibérique tranché
Référence
10300003
12,72 €
TTC
15,90 €
127,20 € TTC /kg
Le lomo est un muscle le long de la colonne vertébrale du cochon ibérique situé dans le prolongement du lomito. Chaque cochon ibérique de 170kg donne en moyenne 2 lomos d’environ 1,2kg affiné.
Il se déguste en frais mais, comme il est beaucoup moins persillé que le lomito, c’est en embutidos (charcuterie) qu’il exprime au mieux sa saveur et sa subtilité.
- Poids net :
- 100g
- Ingrédients :
- Viande de porc de bellota (origine Espagne), sel, ail, origan, sucre, dextrose, antioxydants (E301, E300, E331iii), conservateurs (E252, E250).
- Conservation :
- 0-5°C
- Allergènes :
- aucun
- Date limite de consommation garantie à livraison :
- 30 jours
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