• Lomo tranché Bellota-Bellota
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Lomo tranché

Référence 10300003
15,90 € TTC

100g

Vos produits livrés à la bonne température

Le lomo est un muscle le long de la colonne vertébrale du cochon ibérique situé dans le prolongement du lomito. Chaque cochon ibérique de 170kg donne en moyenne 2 lomos d’environ 1,2kg affiné.

Il se déguste en frais mais, comme il est beaucoup moins persillé que le lomito, c’est en embutidos (charcuterie) qu’il exprime au mieux sa saveur et sa subtilité.  

DLC minimum :
1 mois
Conservation :
0-5°C
Allergènes :
aucun
Ingrédients :
Viande de porc de bellota, sel, ail, origan, sucre, dextrose, antioxydants (E301, E300, E331iii), conservateurs (E252, E250).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Nutrition facts per 100 g
Energie / Energy value 323,98 kcal 
Matières grasses / Fats 20,47g
Dont acides gras saturés / of which saturated 8,6g
Glucides / carbohydrates <0,01g
Dont sucres / of which sugars 1,93mg
Protéines / Protein 34,95g%
Sel / salt 5,38%

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