Jambon Trevelez desossé
Référence
10100017
269,50 €
TTC
49,00 € TTC /kg
5,5kg
Ce grand cru est issu de l’un des plus anciens consortiums espagnols qui depuis 1862 produit le nec plus ultra des jambons de montagnes espagnols.
Il provient du village de Trevelez qui lui a donné son nom. Trevelez est le plus haut village de l’Espagne continentale (1750 mètres d’altitude) au coeur de la Sierra Nevada.
Il bénéficie d’une IGP et nos jambons proviennent des réserves spéciales justifiant d’un affinage supérieur à 20 mois garanti par le consortium de production.
Pour pouvoir déguster votre jambon désossé, nous vous conseillons de le trancher à la machine.
Pour ce faire, coupez le en 4 ou 6 morceaux, placez le morceau dans sur la trancheuse et tranchez le finement (en fonction de votre goût).
Conservez les morceaux que vous n'avez pas encore tranché en les plaçant individuellement dans des sachets sous-vide, ou emballé dans du film alimentaire.
- Poids net :
- 5,5kg
- Ingrédients :
- Jambon de porc (origine Espagne), sel marin non raffiné.
- Conservation :
- 0-5°C
- Allergènes :
- aucun
- Date limite de consommation garantie à livraison :
- 90 jours
- Durée d'affinage :
- 20 mois
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g Nutrition facts per 100 g |
|
| Energie / Energy value | 238 kcal |
| Matières grasses / Fats | 13g |
| Dont acides gras saturés / of which saturated | 4,8g |
| Glucides / carbohydrates | 0g |
| Dont sucres / of which sugars | 0g |
| Protéines / Protein | 31g |
| Sel / salt | 4,2g |
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