• Jambon entier avec os Bellota-Bellota région Extremadure

Jambon entier Extremadure

Référence 10100002
890,00 € TTC

111,25 € TTC /kg

Produits expédiés en ChronoFresh, à la bonne température

Le jambon ibérique : c’est LE produit le plus connu d’Espagne, un incontournable de la gastronomie espagnole. Les jambons Bellota-Bellota® sont sélectionnés parmi les meilleurs jambons, directement chez les producteurs en Espagne, dans chaque région d’affinage.

Issus du fameux cochon ibérique aux pattes noires, ces jambons sont produits artisanalement avec un processus de fabrication qui dure des années. Salage, post-salage, séchage et affinage : ce sont les quatre étapes qui façonnent chaque jambon, lui donnent son aspect, son goût, ses saveurs, ses arômes et sa texture unique.

En Extremadure, Bellota-Bellota® sélectionne des jambons au goût complexe et riche. Cette région borde le Portugual entre Salamanque et l'Andalousie. Très riche en Dehesa, cette région est aussi le berceau de la race du cochon ibérique. 

Le jambon entier fera son effet auprès de vos convives. Majestueux, imposant, sa découpe est spectaculaire et sa dégustation, une expérience gustative unique.

Pour en découvrir encore plus, consultez notre blog 

LA MONTANERA S'ACHÈVE EN ESPAGNE

Atlas Gustratif

L'atlas gustatif du jambon

Produit sujet à dessiccation

Poids net :
8 kg environ
Ingrédients :
Jambon de porc ibérique (Origine Espagne / Extremadure), sel de mer, sucre (saccharose), conservateurs E250 et 252. Antioxydant (E301).
Conservation :
t° ambiante
Allergènes :
aucun
Date limite de consommation garantie à livraison :
90 jours
Durée d'affinage :
42 à 54 mois
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Nutrition facts per 100g
Energie / Energy value 331 kcal 
Matières grasses / Fats 31,40g
Dont acides gras saturés / of which saturated 2,60g
Glucides / carbohydrates 0,90g
Dont sucres / of which sugars 0g
Protéines / Protein 34,30g
Sel / salt 4,50g

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