Petite Torta de Cañarejal
50100005
250g env.
- Conservation : +2/+6°C
Ce que vous devez savoir :
Cette Torta de Cañarejal est un des très rares fromages au monde à utiliser une présure végétale à la place d’une présure animale : des pistils de chardons sauvages broyés en poudre.
Elaborée exclusivement à partir de lait cru de brebis et de pistils de chardons, la Torta de Cañarejal est retournée quotidiennement pendant 45 à 60 jours jusqu’à atteindre et conserver une onctuosité, une crémosité, une suavité… Irrésistible.
C’est assurément LE grand fromage espagnol qui se déguste à la cuillère, en centre de table.
Accompagnez-le de gelée de piment d'Espelette et laissez vos papilles succomber à ce mariage explosif !
La torta de 250g environ
Composition : Lait cru de brebis, présure végétal de chardon, sel et ferments lactiques
- Allergènes : lait
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