Jambon Bellota-Bellota® entier Los Pedroches

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Jambon entier avec os

872,00 € TTC

Lieu d'affinage : Pozoblanco
  • Conservation : Lieu frais et sec, à température ambiante
  • Poids net minimum : env. 8 kg
  • Lieu d'affinage : Pozoblanco
  • Durée d'affinage : 42 à 54 mois

Ce que vous devez savoir :

En provenance des quatre D.O existantes en Espagne, chaque jambon est marqué au fer à brûler par les 2 lettres BB.

L’affinage et le pourcentage de race ibérique sont clairement mentionnés sur les étiquettes.

De plus, chaque jambon est accompagné de son passeport de traçabilité totale.

Jambon Bellota-Bellota® - Los Pedroches

Lui aussi élaboré en Andalousie au nord de Cordoue, là où la Dehesa est si riche, si dense.

Un Grand Cru tout en finesse, tout en subtilité.

 

Atlas Gustratif

L'atlas gustatif du jambon

Vidéo l'art du tranchage

Consultez notre vidéo "L'art du tranchage"

Consultez notre blog pour en savoir plus

Composition : Jambon de porc ibérique (origine Espagne / Los Pedroches), sel, sucre, correcteur d’acidité : E331iii, conservateurs : E250 et E252, antioxydant : E301

  • Allergènes : aucun

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Jambon Bellota-Bellota® entier Los Pedroches

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