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Jambon Bellota-Bellota® entier Dehesa

10100002

Jambon entier avec os

926,50 € TTC

Lieu d'affinage : Badajoz
  • Conservation : température ambiante
  • Poids net minimum : env. 8 kg
  • Lieu d'affinage : Badajoz
  • Durée d'affinage : 42 à 54 mois

Ce que vous devez savoir :

En provenance des quatre D.O existantes en Espagne, chaque jambon est marqué au fer à brûler par les 2 lettres BB. 

L’affinage et le pourcentage de race ibérique sont clairement mentionnés sur les étiquettes. 

De plus, chaque jambon est accompagné de son passeport de traçabilité totale.

 

L'Extremadura borde le Portugual entre Salamanque et l'Andalousie. Très riche en Dehesa, cette région est aussi le berceau de la race du cochon ibérique. 

Disposant ainsi sur place de tous les atouts, le Bellota-Bellota® de la Dehesa Extremadura est particulièrement harmonieux et propose un juste équilibre entre la puissance aromatique de Huelva/Jabugo et la douceur et la finesse de Guijuelo.

Atlas Gustratif

L'atlas gustatif du jambon

Vidéo l'art du tranchage

Consultez notre vidéo "L'art du tranchage"

 

Composition : Jambon de porc ibérique (Origine Espagne / Dehesa Extremadura), sel de mer, sucre (saccharose), conservateurs E250 et 252. Antioxydant (E301).

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Nutrition facts per 100g
Energie / Energy value 331 kcal 
Matières grasses / Fats 31,40g
Dont acides gras saturés / of which saturated 2,60g
Glucides / carbohydrates 0,90g
Dont sucres / of which sugars 0g
Protéines / Protein 34,30g
Sel / salt 4,50g
  • Allergènes : aucun

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