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Manchego curado octavo

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Fruité et texture fondante

375g

15,00 € TTC

  • DLC : 6 mois minimum
  • Conservation : +2/+6°C

Ce que vous devez savoir :

Le plus célèbre des fromages espagnols. Il tire son nom à la fois de la province espagnole où on le produit (la Mancha) mais aussi de la race de brebis (la brebis Manchega) qui donne le lait pour l’élaborer.

C’est à Tembleque, au coeur de la Mancha que nous avons sélectionné notre fournisseur de Manchego.

Nos Manchegos séduisent par leur fruité et leur texture fondante.

10 à 11 mois d'affinage pour la version curado, ils s'accompagnent traditionnellement de Membrillo (pâte de coing).

 

Composition : Lait cru de brebis, sel, présure d'origine animale, lysozyme d'oeuf (E-1105) et ferments lactiques

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Nutrition facts per 100g
Energie / Energy value 446 kcal
Matières grasses / Fats 38 gr
Dont acides gras saturés / of which saturated 33,8 gr
Glucides / carbohydrates 0,8 gr 
Colesterol  92 mg
Protéines / Protein 1,68 gr
Sel / salt 1,7 gr 
  • Allergènes : lait et œuf

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