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Matjès des mers arctiques

20600002

350g

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11,00 € TTC

  • DLC : 2 mois
  • Conservation : +2/+7°
  • Poids net minimum : 250g

Ce que vous devez savoir :

Mets de Roi (Reine!) aux Pays-Bas, les Matjès sont en fait de jeunes harengs « pubères » (qui n’ont pas encore atteint leur maturité sexuelle) qui ont été capturés entre avril/mai et fin juin dans les mers froides du Sud de l’Arctique, au large du Groenland et de l’Islande.
Leur texture est incroyablement onctueuse, fondante et leur saveur douce, subtile, raffinée.
A déguster sur une écaille de pain cristal avec une noisette de crème fraîche épaisse, tout simplement.

 

Composition : Filets de hareng (80%) (Clupea harengus), huile végétale, sel, dextrose, acidifiant (acide citrique), exhausteur de goût (glutamate mono-sodique), conservateurs (E202, E211)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Nutrition facts per 100g
Energie / Energy value 182 kcal
Matières grasses / Fats 1g
Dont acides gras saturés / of which saturated 1g
Glucides / carbohydrates 14g
Dont sucres / of which sugars 2,8
Protéines / Protein 13g
Sel / salt 4,1g
  • Allergènes : poisson

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