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Extra-tendre ventrèche de thon blanc Germon

20500004

190g

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39,90 € TTC

  • DLC : 5 ans
  • Conservation : température ambiante

Ce que vous devez savoir :

Dans la hiérarchie gustative des thons, le thon blanc Germon est incontestablement le plus fin et le plus savoureux.

Pêchés à la ligne pélagique de juin à septembre au large du golfe de Gascogne, les thons sont ramenés vivants sur les bateaux puis travaillés exclusivement à la main afin d’éliminer tous les déchets.

La « meilleure » partie du thon (environ 4% de son poids total), d’une onctuosité confondante.

A déguster sur un pain cristal avec quelques flocons de fleur de sel et une pointe du surprenant vinaigre balsamique blanc, 100% Muscat.

Poids net égoutté : 140g

Composition : Ventrèche de thon blanc  Germon 73,5% (Thunnus alalunga), huile d’olive et  sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Nutrition facts per 100 g
Energie / Energy value  210 kcal 
Matières grasses / Fats 12g
Dont acides gras saturés / of which saturated 1,3g
Glucides / carbohydrates 0g
Dont sucres / of which sugars 0g
Protéines / Protein 25g
Sel / salt 0,9g
  • Allergènes : poisson

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