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Ventrèche de thon blanc Germon 115g

20500018

115g

14,12 €

  • DLC : 5 ans
  • Conservation : température ambiante

Ce que vous devez savoir :

Dans la hiérarchie gustative des thons, le thon blanc Germon est incontestablement le plus fin et le plus savoureux.

Pêchés à la ligne pélagique de juin à septembre au large du golfe de Gascogne, les thons sont ramenés vivants sur les bateaux puis travaillés exclusivement à la main afin d’éliminer tous les déchets.

 

La « meilleure » partie du thon (environ 4% de son poids total), d’une onctuosité confondante.

A déguster sur un pain cristal avec quelques flocons de fleur de sel et une pointe du surprenant vinaigre balsamique blanc, 100% Muscat.

Une expérience gastronomique qu'il faut avoir vécue !

Poids net égoutté : 85g

Composition : Ventrèche de thon blanc  Germon 72,5% (Thunnus alalunga), huile d’olive  et  sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Nutrition facts per 100 g
Energie / Energy value  210 kcal 
Matières grasses / Fats 12g
Dont acides gras saturés / of which saturated 1,3g
Glucides / carbohydrates 0g
Dont sucres / of which sugars 0g
Protéines / Protein 25g
Sel / salt 0,9g
  • Allergènes : poisson

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