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Ventrèche de thon blanc Germon 115g
20500018
115g
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- DLC : 5 ans
- Conservation : température ambiante
Ce que vous devez savoir :
Dans la hiérarchie gustative des thons, le thon blanc Germon est incontestablement le plus fin et le plus savoureux.
Pêchés à la ligne pélagique de juin à septembre au large du golfe de Gascogne, les thons sont ramenés vivants sur les bateaux puis travaillés exclusivement à la main afin d’éliminer tous les déchets.
La « meilleure » partie du thon (environ 4% de son poids total), d’une onctuosité confondante.
A déguster sur un pain cristal avec quelques flocons de fleur de sel et une pointe du surprenant vinaigre balsamique blanc, 100% Muscat.
Une expérience gastronomique qu'il faut avoir vécue !
Poids net égoutté : 85g
Composition : Ventrèche de thon blanc Germon 72,5% (Thunnus alalunga), huile d’olive et sel.
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g Nutrition facts per 100 g |
|
| Energie / Energy value | 210 kcal |
| Matières grasses / Fats | 12g |
| Dont acides gras saturés / of which saturated | 1,3g |
| Glucides / carbohydrates | 0g |
| Dont sucres / of which sugars | 0g |
| Protéines / Protein | 25g |
| Sel / salt | 0,9g |
- Allergènes : poisson
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