L'atelier de dégustation Bellota-Bellota

L'atelier de dégustation

Le Bellota ? Pata Negra ? L’ibérico ? Levons les ambigüités sur tous ces termes et concentrons-nous sur l’or noir de la péninsule ibérique, le si fameux et délicieux cochon 100% ibérique de Bellota !

Un voyage au cœur de la dehesa et des particularités exceptionnelles de ce cochon au travers d’une dégustation de 8 pièces issues de ce dernier : jambon, Paleta, Lomo, Lomito, Chorizo, Pluma, Presa et Ribs. Vins espagnols, pan con tomate et fromage de brebis accompagneront cette dégustation.

Trois heures de découverte, d’échanges et d’émotions gustatives, dans une ambiance intimiste en petit groupe de 8 personnes sous les voûtes de la cave Bellota-Bellota® nichée au cœur du 7ème arrondissement.

Le lieu de l'atelier

C'est dans le comptoir Bellota-Bellota® du 7ème arrondissement de Paris que les ateliers ont lieu.

18 rue Jean Nicot, 75007 Paris

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Les ateliers de dégustation peuvent être privatisés pour des groupes allant de 4 personnes à une vingtaine. Si vous souhaitez privatiser un atelier dans le cadre d'un événement professionnel ou personnel, n'hésitez pas à nous contacter.