Crêpe salée au chorizo, comté et un bel œuf

Crêpe salée au chorizo, comté et un bel œuf

Facile - 35 Min

En format carré, triangle, cœur... Faîtes-vous plaisir

Ingrédients

Pour la pâte à crêpe :

  • 160 g de farine
  • 2 œufs entiers
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 25g de beurre fondu
  • 30cl de lait

Ingrédient :

  • 4 œufs
  • 16 tranches de chorizo ibérique
  • 300g de comté râpé
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Mettre la farine dans un saladier et former un puit.
  2. Y déposer les oeufs entiers, l'huile et le beurre.
  3. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
  4. Laissez-la reposer environ 30 min
  5. Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement.
  6. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner.
  7. Ensuite, ajouter dans l’ordre suivant : le blanc de l'œuf (après l'avoir séparé du jaune), les tranches de chorizo Bellota-Bellota, le comté, puis le jaune d'oeuf au centre de la crêpe.

Régalez-vous !

  • Type de plat : Salé
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients Quantité Prix
Chorizo tranché
8,95 €

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