José Pariente

Le raisin provient de vignobles de plus de 30 ans, situés sur une plaine de haute altitude près de la rivière Duero et plantés sur sol de galets. C’est un sol très pauvre en matière organique, qui est exposé à un climat continental.

Les vendanges sont réalisées la nuit, pour profiter des basses températures qui aident à préserver l’arôme des raisins.

Un vin fruité, d’une persistance aromatique remarquable.

Notes de dégustation : Fruits blancs, raisins

Température de dégustation : Servir à 6-8°C

Accords : Apéritif, poissons, viandes blanches, jambon Serrano