La Provincia

Prieto Pariente La Provincia a été imaginé pour démontrer la richesse et la diversité viticoles qui existent dans la province de Valladolid. Pour l’élaboration de La Provincia, les grappes fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin subit également une fermentation malolactique, une partie dans cuves en acier inoxydable et l’autre partie en fûts.

Le vin est vieilli pendant onze mois en fûts de chêne français usagés de 225 et 500 litres. La Provincia est un vin jeune et frais.

Notes de dégustation : Fruits rouges

Température de service : Servir à 15°C

Mariages : Charcuteries, fromage frais, volaille, viande blanche