GESTIONNAIRE DE STOCK ET COORDINATEUR SERVICE ACHAT (H/F)

Le groupe Byzance / Bellota Bellota® en quelques mots :

Fondé en 1995, le Groupe Byzance est dès l’origine dédié à la vente de produits de gastronomie de luxe aux professionnels. Comptant parmi les plus belles maisons étoilées dans sa clientèle et fort de ce succès, Byzance (au travers des marques Bellota-Bellota® et Byzance®) décide de partager avec le grand public plus de 600 produits d’exception qu’il a sélectionnés au fil des années auprès des meilleurs producteurs.
Parmi eux, l’exceptionnel jambon ibérique Bellota-Bellota® dont Byzance® fut le 1er importateur en France. Bellota-Bellota est né : c’est le 1er et le seul concept au monde, en dehors de l’Espagne, à avoir considéré le Pata Negra comme un produit de gastronomie et de luxe et à lui dédier tout un univers.
Une histoire en conte de fée puisque le groupe compte également aujourd’hui tout un réseau de magasins en propre, en France et à l’étranger

Rattachement :

Le Gestionnaire de stocks a pour mission principale d’avoir une vision globale du circuit des marchandises dans l’entrepôt, de la commande fournisseur jusqu’à la livraison client, en passant par la coordination du stockage des marchandises.

Ce poste est transversal, rattaché à la direction de l’entrepôt (Responsable Supply Chain et Responsable Achat) et en lien direct avec le contrôle de gestion.

Les missions :

Entrée des marchandises

Suivre la marchandise dès que la commande est enregistrée (délai d’approvisionnement, lieu de livraison)
Ordre de récupération transporteurs (STEF/ GMT…)
Récupération des BL auprès des fournisseurs et transporteurs
Organisation du planning de livraison des marchandises
A l’arrivée des marchandises, contrôle Quantité, Qualité, visuel de la livraison
Organiser le cas échéant le retour des marchandises chez le fournisseur
Renseignement de la FEM, fiche d’entrée marchandise
Pour chaque réception de marchandise, scanner les documents relatifs à la réception, (Bon de livraison Fournisseur, Bon de livraison Transporteur, Bon de réception dans NAV, et éventuellement facture) et l’archiver sur le serveur
Réalisation des DEB

Stocks

Contrôle des stocks ponctuels entre les stocks physiques et les stocks théoriques.
Contrôle des stocks courants. Informer le service achats dans les délais obligatoires pour passation de » commande.
Informer les services commerciaux (ADV, commerciaux, etc) des éventuelles ruptures, ainsi que la direction des achats pour commande.
Update marchandises pour la réunion hebdomadaire
Suivi du stock Packaging emballage
Suivi du stock déporté
Suivi du stock d’alcools sous douane
Mise a jour des outils externes de prise de commande
Suivi et gestions des DLC : reporting, action de suivi et de dispatch

Livraison clients

S’assurer de la fiabilité des prélèvements NAV (sondages prélèvements)
Valider les sorties à zéro (vrai rupture, produits de remplacement éventuel, etc)
Suivi des problèmes de livraison (tracking etc)