Bellota-Bellota® Iberian Ham - sliced 50g
€479.00 € TTC / kg
Bellota-Bellota® Iberian Ham - sliced 50g
Iberian ham: it is THE most famous product in Spain, a must in Spanish gastronomy. Bellota-Bellota® hams are selected from the best hams, directly from producers in Spain, in each maturing region.
From the famous Iberian pig, these hams are produced by hand with a manufacturing process that lasts for years. Salting, post-salting, drying and curing: these are the four stages that shape each ham, giving it its appearance, taste, flavors, aromas and unique texture.
Sliced into petals, the Bellota-Bellota® ham is vacuum-packed for optimal preservation. Before tasting it, follow the tips on the package for the perfect tasting experience.
- Avant d'ouvrir le sachet sous vide, passez-le quelques instants sous de l'eau tiède à 28°C (où immergez-le quelques instants à 30°C)
- Ouvrez le sachet sous vide au minimum 15 minutes avant de le déguster.
- Dressez le jambon sur une assiette préalablement tiédie. L'assiette idéale : le volcan Bellota-Bellota® avec, en son centre, une bougie qui maintient les pétales à leur température optimale de dégustation (28-29°C).
Accords :
- Côté mets : écrasé de tomates avec du pain ou écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.
- Côté vins : évitez les vins sucrés et préférez ceux qui présentent une belle puissance aromatique.
- Net weight :
- 50g
- Ingredients :
- Iberian ham (from Spain), salt, sugar, acidity regulator E331 (iii), preservatives E252 and E250.
- Preservation :
- 0-5°C
- Allergens :
- none
- Guaranteed use-by date on delivery :
- 2 months
- Refining duration :
- 36 to 48 months
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