
Poulpe aux agrumes
Facile - 15 Min
pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 écrasés de pommes de terre
- 280g de poulpe cuit dans son jus
- 1 orange / 1 pomelo / 1 citron vert
- 1 cuillère à café de paprika fumé piquant
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Préparation
- Couper le poulpe en médaillons.
- Peler à vif l’orange et le pomélo, et couper des suprêmes au-dessus d’un bol pour en récupérer le jus qui s’échappe.
- Mettre un filet d’huile d’olive à chauffer et y faire revenir 1 min. env. les morceaux de poulpe avec le paprika fumé.
- Retirer les morceaux de poulpe et déglacer la poêle avec le jus des agrumes.
- Faire chauffer l’écrasé de pommes de terre 2 minutes au micro-ondes et le disposer dans une assiette à l’aide d’un emporte-pièce.
- Ajouter les morceaux de poulpe et les suprêmes. Parsemer de zest de citron vert et du jus de cuisson
- Assaisonner avec du sel
- Le tour est joué !
- Dish type: Salé
- Difficulty: Facile
- Preparation time: 15 min
- Cooking time: 5 min
Ingredients | Quantity | Price |
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