Salmón y patatas

pour 2 personnes

Ingrédients 

• 200g de tartare de saumon fumé Prestige
• 1 barquette d'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• 1 pot de pétales de tomates séchées
• Salade
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites réchauffer l'écrasé de pommes de terre 
2. Sortez du paquet et réservez 1/3 du tartare de saumon fumé Prestige
3. Dans deux assiettes, coupez puis dressez une salade (pour plus de gourmandise, ajoutez quelques pétales de tomates séchées et confites
4. Ajoutez un filet d'huile d'olive
5. Une fois chaud, incorporez à l'écrasé de pommes de terre les 2/3 des dés de saumon 
6. Mélangez bien pour que le gras du saumon parfume la pommes de terre
7. A l'aide d'un emporte pièce, dressez dans vos deux assiettes, votre mélange
8. Déposez, sur le dessus des préparations, le reste du tartare de saumon
9. Si vous le souhaitez, ajoutez y des œufs de saumon fumé
10. Parsemez de ciboulette