Jambon ibérique Bellota-Bellota® tranché 50g
479,00 € € TTC / kg
Jambon ibérique Bellota-Bellota® tranché 50g
Issus du fameux cochon ibérique, ces jambons sont produits artisanalement avec un processus de fabrication qui dure des années. Salage, post-salage, séchage et affinage : ce sont les quatre étapes qui façonnent chaque jambon, lui donnent son aspect, son goût, ses saveurs, ses arômes et sa texture unique.
En Espagne, Bellota-Bellota® sélectionne des jambons au goût puissant, savoureux et généreux à la fois.
Tranché en pétales, le jambon Bellota-Bellota® est mis sous vide pour une conservation optimale. Avant de le déguster, suivez les conseils ci-dessous pour une expérience parfaite de dégustation.
Bellota-Bellota® : une marque ou une appellation ? Pour tout comprendre en un clin d'œil et acheter en totale confiance, consultez notre article.
- Avant d'ouvrir le sachet sous vide, passez-le quelques instants sous de l'eau tiède à 28°C (où immergez-le quelques instants à 30°C)
- Ouvrez le sachet sous vide au minimum 15 minutes avant de le déguster.
- Dressez le jambon sur une assiette préalablement tiédie. L'assiette idéale : le volcan Bellota-Bellota® avec, en son centre, une bougie qui maintient les pétales à leur température optimale de dégustation (28-29°C).
Accords :
- Côté mets : écrasé de tomates avec du pain ou écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive.
- Côté vins : évitez les vins sucrés et préférez ceux qui présentent une belle puissance aromatique.
- Poids net :
- 50g
- Ingrédients :
- Jambon ibérique (origine Espagne), sel, sucre, correcteur d'acidité E331 (iii), conservateurs E252 et E250.
- Conservation :
- 0-5°C
- Allergènes :
- aucun
- Date limite de consommation garantie à livraison :
- 30 jours
- Durée d'affinage :
- 36 à 48 mois
Vous aimerez aussi
Jambon ibérique Bellota-Bellota® tranché 50g